ふもとものこだわり

籾殻燻炭①化学合成肥料・農薬は使わない

②除草剤は使わない

③基本は無肥料栽培です。炭素分として通路部に木屑や籾殻を使う事があります(木屑は地元の大工さんから、もみ殻は自家製)必要に応じて有機物として野菜残渣、畑の草、おからを土に還してます(微生物の餌)。育苗に燻炭を使う事があります。

④種はなるべく固定種、在来種、自家採取種、及び種子消毒されていない種を使用(一部交配種も使用しています)

⑤自分達家族が食べておいしいと思う野菜を提供する